Tipo: branco / white / blanc
 
Região: Dão
 
Classificação: vinho fino seco
 
Clima: mediterrâneo
 
Tipo de solo: argiloso
 
Castas: encruzado, malvazia fina e fernão pires
 
Vinificação e estágio: elaborado de uma seleção criteriosa de uvas vitis viníferas europeias. Este vinho apresenta taninos bem integrados, formando um blend de castas harmonioso e bem equilibrado.
 
Análises: teor alcoólico: 12,5%
Acidez total: 5,8 gr/l em ácido tartárico l Ph: 335
 
Cor: amarelo suave
 
Aroma: citrico e mineral
 
Prova: vinho de corpo mediano, macio
 
Final de boca: final de boca persistente. Frutado, agradável aromático.
 
Consumo e harmonização: servir entre 10 e 12ºc. Vinho para o dia-a-dia, de fácil degustação.
Acompanha bem entradas, mariscos, peixes e saladas.
 
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
 
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