Tipo: tinto / red / rouge.
 
Região: Dão.
 
Classificação: doc.
 
Clima: mediterrâneo.
 
Tipo de solo: argiloso.
 
Castas: touriga nacional, jaen, tinta roriz.
 
Vinificação e estágio: fermentação com suave maceração. Após a fermentação melolática este vinho estagiou 6 meses em barricas de carvalho francês – allier.
 
Análises:
Teor alcoólico: 13%.
Acidez total: 5,8 gr/l em ácido tartárico l Ph: 3,60.
 
Cor: rubi brilhante.
 
Aroma: exuberância marcada pelos frutos vermelhos, toque floral da touriga nacional.
 
Prova: vinho aveludado, confirma a fruta encontrada no aroma e uma agradável sensação de frescura. Taninos presentes mas elegantes.
 
Final de boca: muito suave, agradável e longo.
 
Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºc.
Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.
 
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
 
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