Tipo: tinto / red / rouge.
 
Região: Dão.
 
Classificação: doc - reserva.
 
Clima: mediterrâneo.
 
Tipo de solo: granítico, ligeiramente ácido, pobre em nutrientes.
 
Castas: touriga nacional, tinta roriz, jaen.
 
Vinificação e estágio: fermentação com longa e suave maceração para extrair o máximo de potencial destas castas.
Após a fermentação malolática este vinho estagiou 9 meses em barricas de carvalho francês - Allier.
 
Análises:
Teor alcoólico: 13%.
Acidez total: 5,9 gr/l em ácido tartárico l ph: 3,60.
 
Cor: rubi.
 
Aroma: frutos vermelhos e chocolate, madeira bem integrada.
 
Prova: vinho aveludado, confirma a fruta encontrada no aroma, com uma agradável sensação de frescura e taninos presentes mas muito elegantes. Encorpado, bons taninos, complexidade e persistência notáveis.
 
Final de boca: muito suave, agradável e muito longo.
 
Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºc.
Acompanha bem carnes de caça, carnes vermelhas e assados.
 
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
 
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