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Tipo: tinto / red / rouge.

 

Região: Douro.

 

Classificação: doc.

 

Clima e geo: acima de 500m.

 

Tipo de solo: xistoso.

 

Castas: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz.

Vinificação e estágio: vinha com 30 anos. Vindima manual, com pré-seleção da uva. Transporte meticuloso, para preservar a qualidade das uvas. Na adega as mesmas foram desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação alcoólica e malolática, durante 22 meses.

 

Análises:
Teor alcoólico: 13%.

Acidez total: 5,2 gr/l em ácido tartárico.

Acidez volátil - 0.6gr/l * ph: 3,59.

 

Cor: rubi.

 

Aroma: com notas evidentes de frutas vermelhas.

 

Prova: suave & elegante, com potencial de envelhecimento.

 

Final de boca: um tinto com um nariz muito complexo, estruturado, macio e taninos e acidez muito equilibrada.

 

Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºc.

 

Enólogo:

Carlos Raposo

 

Código de barras:

5600312474060

Pôpa Tinto

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