Tipo: tinto / red / rouge.
Região: Douro.
Classificação: doc.
Clima e geo: acima de 500m.
Tipo de solo: xistoso.
Castas: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz.
Vinificação e estágio: vinha com 30 anos. Vindima manual, com pré-seleção da uva. Transporte meticuloso, para preservar a qualidade das uvas. Na adega as mesmas foram desengaçadas, esmagadas e transferidas para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação alcoólica e malolática, durante 22 meses.
Análises:
Teor alcoólico: 13%.Acidez total: 5,2 gr/l em ácido tartárico.
Acidez volátil - 0.6gr/l * ph: 3,59.
Cor: rubi.
Aroma: com notas evidentes de frutas vermelhas.
Prova: suave & elegante, com potencial de envelhecimento.
Final de boca: um tinto com um nariz muito complexo, estruturado, macio e taninos e acidez muito equilibrada.
Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºc.
Enólogo:
Carlos Raposo
Código de barras:
5600312474060
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