Tipo: tinto / red / rouge.
 
Região: Douro.
 
Classificação: reserva – doc.
 
Clima e geo: acima de 500m.
 
Tipo de solo: xistoso.
 
Castas: touriga nacional, touriga franca, tinta roriz e tinto cão.
 
Vinificação e estágio: vinhas até 40 anos. Vindima manual, desengace dos cachos. Maceração pré-fermentativa a frio, seguida de fermentação alcoólica em cubas de inox com controle de temperatura e fermentação malolática em cubas de inox. Maturação em barricas de carvalho francês durante 10 meses.
 
Análise:
Teor alcoólico: 13,5%.
Acidez total - 5.2gr/l | acidez volátil - 0.6gr/l | ph - 3.59 | açúcares totais < 2gr/l.
 
Cor: rubi.
 
Aroma: um tinto com um nariz muito complexo, com notas evidentes de fruta, mas também de bosque, o que lhe dá muita personalidade.
 
Prova: Na boca é um vinho preciso e elegante em toda à prova, com um final longo e bom potencial de envelhecimento.
 
Final de boca: equilibrado, frescura e acidez vibrante.
 
Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºc.
 
Enólogo:
Carlos Raposo
 
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