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Tipo: Tinto / Red / Rouge.

 

Região: Península de Setúbal.             

 

Classificação: IG.

 

Clima: Mediterrâneo.          

 

Tipo de Solo: Arenoso.

 

Castas: touriga nacional, syrah, aragonez.

 

Vinificação e estágio: Contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 2 dias. A fermentação decorreu durante 5 dias com temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação o vinho estagiou 3 meses em barricas.

 

Análises: Teor Alcoólico: 13,5% Acidez Total: 4,9 gr/l em ácido tartárico ph: 3,8.

 

Cor: Rubi brilhante.                                                

 

Aroma: Frutos vermelhos maduros e ligeiro mento.

 

Prova: Vinho jovem, directo e cativante que confirma a fruta encontrada no aroma, com bom equilíbrio – fruta, acidez e taninos (elegantes e bem proporcionados).

 

Final de boca: muito suave e agradável

 

Consumo e harmonização: Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.

 

Enólogo:

Nuno Cancela de Abreu

 

Código de Barras: 560481600044.2

 

Premiações: Mundus vini 2019 - Gold

Herdade de Gâmbia Tinto

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