Tipo: Tinto / Red / Rouge.
Região: Península de Setúbal.
Classificação: IG.
Clima: Mediterrâneo.
Tipo de Solo: Arenoso.
Castas: touriga nacional, syrah, aragonez.
Vinificação e estágio: Contacto pelicular pré-fermentativo a frio durante 2 dias. A fermentação decorreu durante 5 dias com temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação o vinho estagiou 3 meses em barricas.
Análises: Teor Alcoólico: 13,5% Acidez Total: 4,9 gr/l em ácido tartárico ph: 3,8.
Cor: Rubi brilhante.
Aroma: Frutos vermelhos maduros e ligeiro mento.
Prova: Vinho jovem, directo e cativante que confirma a fruta encontrada no aroma, com bom equilíbrio – fruta, acidez e taninos (elegantes e bem proporcionados).
Final de boca: muito suave e agradável
Consumo e harmonização: Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
Código de Barras: 560481600044.2
Premiações: Mundus vini 2019 - Gold
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