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Tipo: Branco / White.   

 

Região: Península de Setúbal.           

 

Classificação: IG.

 

Clima: Mediterrâneo.                                        

 

Tipo de Solo: Arenoso.

 

Castas: moscatel graúdo, arinto, verdelho.

 

Vinificação e estágio: ligeira maceração pelicular anterior à prensagem. Após prensagem, o mosto limpo é fermentado a 14ºC.

 

Análises:

Teor Alcoólico: 12,5%.

Acidez Total: 5,3 gr/l em ácido tartárico ph: 3,4.

 

Cor: Esverdeada.                                    

 

Aroma: exuberância floral (líchia) e frutada com notas tropicais (abacaxi).

 

Prova: vinho fresco, fruta verde citrina, com boa estrutura e cremosidade.

 

Final de boca: persistente, fresco e focado no fruto.

 

Consumo e harmonização: servir a 10ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe grelhado e pratos frios (saladas).

 

Enólogo:

Nuno Cancela de Abreu

 

Código de Barras:

560481600043.5

Herdade de Gâmbia Branco

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