Tipo: Branco / White.
Região: Península de Setúbal.
Classificação: IG.
Clima: Mediterrâneo.
Tipo de Solo: Arenoso.
Castas: moscatel graúdo, arinto, verdelho.
Vinificação e estágio: ligeira maceração pelicular anterior à prensagem. Após prensagem, o mosto limpo é fermentado a 14ºC.
Análises:
Teor Alcoólico: 12,5%.
Acidez Total: 5,3 gr/l em ácido tartárico ph: 3,4.
Cor: Esverdeada.
Aroma: exuberância floral (líchia) e frutada com notas tropicais (abacaxi).
Prova: vinho fresco, fruta verde citrina, com boa estrutura e cremosidade.
Final de boca: persistente, fresco e focado no fruto.
Consumo e harmonização: servir a 10ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe grelhado e pratos frios (saladas).
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
Código de Barras:
560481600043.5
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