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Tipo: Tinto / Red / Rouge.

 

Região: Dão.                 

 

Classificação: doc.

 

Clima: mediterrâneo.                                        

 

Tipo de solo: argiloso.

 

Castas: touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz.

 

Vinificação e estágio: contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com temperatura controlada a 23ºC. Maceração suave. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou 3 meses em barricas.

 

Análises:
Teor alcoólico: 13%.
Acidez total: 5,3 gr/l em ácido tartárico ph: 3,65.

 

Cor: rubi brilhante.                                         

 

Aroma: exuberância marcada pela fruta vermelha e toque floral da touriga nacional.

 

Prova: vinho suave, confirma a fruta encontrada no aroma com uma agradável sensação de frescura e taninos presentes mas elegantes.

 

Final de boca: muito suave e agradável.

 

Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas, grelhadas, massas, pratos picantes ou queijos de sabor ligeiro.

 

Enólogo:

Nuno Cancela de Abreu

 

Código de Barras:

560481600068.8

 

Premiações:

International Challenge 2017 e 2021 - silver                             

Decanter world wine awards 2021 - 97 pontos

Gandarada Tinto

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