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Tipo: Tinto / Red / Rouge.                                                            

 

Região: Dão.             

 

Classificação: doc.

 

Reserva clima: mediterrâneo.                                        

 

Tipo de solo: argiloso.

 

Castas: touriga nacional, alfrocheiro, tinta roriz.

 

Vinificação e estágio: contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração suave e temperatura controlada a 23ºC. Após a fermentação maloláctica o vinho estagiou 9 meses em barricas de carvalho americano.

 

Análises:

Teor alcoólico: 13%.

Acidez total: 5,6 gr/l em ácido tartárico ph: 3,60.

 

Cor: rubi carregado.                                                       

 

Aroma: frutos vermelhos maduros, ligeiro tabaco.

 

Prova: vinho encorpado com taninos suaves, confirma a fruta encontrada no aroma, uma agradável sensação de frescor e um ligeiro toque a madeira.

 

Final de boca: complexo, suave e agradável.

 

Consumo e harmonização: Servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas ou brancas condimentadas.

 

Enólogo:

Nuno Cancela de Abreu

 

Código de Barras:

560481600071.8

 

Premiações: International challenge 2017 - silver.

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