Tipo: Branco / White.
 
Região: Dão.            
 
Classificação: doc.
 
Clima: mediterrâneo.                                        
 
Tipo de solo: argiloso.
 
Castas: encruzado, cerceal branco, malvasia fina.
 
Vinificação e estágio: após prensagem das uvas inteiras, o mosto limpo fermenta a 14ºC .
 
Análises:
Teor Alcoólico: 12,5%.
Acidez Total: 5,8 gr/l em ácido tartárico ph: 3,35.
 
Cor:  amarela esverdeada.                                                                 
 
Aroma: citrino e mineral.
 
Prova: vinho fresco, mineral, com fruta verde e amarela e bom equilíbrio.
 
Final de boca: agradável sensação de frescura.
 
Consumo e harmonização: servir entre 10 e 12ºC. Acompanha bem entradas, marisco, peixe e pratos frios (saladas).
 
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
 
Código de Barras:
560481600069.5