Tipo: Tinto / Red / Rouge.
Região: Alentejo.
Classificação: IG.
Clima: mediterrâneo.
Tipo de solo: argiloso.
Castas: touriga nacional, syrah, aragonez.
Vinificação e estágio: contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração. Após a fermentação malo-láctica, estagiou 3 meses em barricas.
Análises:
Teor Alcoólico: 13,5%.
Acidez Total: 4.9 gr/l em ácido tartárico ph: 3,7.
Cor: rubi.
Aroma: frutos silvestres, amora e groselha com notas florais, feno.
Prova: vinho suave, confirma a fruta encontrada no aroma, com bom equilíbrio – fruta, taninos e acidez, fácil de beber.
Final de boca: muito suave e agradável.
Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes vermelhas grelhadas ou cozinhadas, massas, bacalhau no forno.
Enólogo:
Nuno Cancela de Abreu
Código de Barras:
560481600123.4
Premiações: Concurso de Bruxelas 2017 - Gold
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