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Tipo:  Tinto / Red / Rouge.

 

Região:  Alentejo.               

 

Classificação: IG - reserva

 

Clima: mediterrâneo.                                       

 

Tipo de solo: argiloso.

 

Castas: touriga nacional, syrah, alicante bouschet.

 

Vinificação e estágio: contacto pelicular a frio durante 2 dias, seguido de uma fermentação de 5 dias com maceração. Após a fermentação malo-láctica, estagiou 9 meses em barricas.

 

Análises:

Teor Alcoólico: 14%

Acidez total: 4.9 gr/l em ácido tartárico ph: 3,7.

 

Cor: Púrpura.

 

Aroma: floral, frutos silvestres, chocolate preto, aromas de tabaco.

 

Prova: confirma a fruta encontrada no aroma, com taninos firmes e complexos.

 

Final de boca: muito suave e agradável.

 

Consumo e harmonização: servir entre 16 e 18ºC. Acompanha bem carnes condimentadas no forno, carnes maturadas.

 

Enólogo:

Nuno Cancela de Abreu

 

Código de Barras:

560481600173.9

Gamo Reserva Tinto

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