Tipo: branco.
 
Região: Lisboa.
 
Classificação: reserva.
 
Clima: mediterrâneo com brisas atlânticas.
 
Tipo de solo: argilo-calcária.
 
Castas: fernão pires, chardonnay e arinto.
 
Vinificação e estágio: o mosto é arrefecido a 15ºc e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas ativas, sendo a temperatura controlada entre 16 e 18ºc. Estágio em madeira de carvalho americano de 6 meses.
 
Análises:
Teor alcoólico: 13%, acidez total: 4,60 g/l acidez volátil: 0,45 g/l, ph: 3,36.
 
Aroma: complexo pela fruta fresca do fernão pires e fruta madura do chardonnay.
 
Final de boca: apresenta boa estrutura e equilíbrio com a elegância da madeira.
 
Final de boca: intenso e muito persistente.
 
Consumo e harmonização: servir entre 10 e 12ºc. Ideal para acompanhar com  peixes, carnes brancas assadas, queijos suaves.
 
Enólogo:
José Neiva Correia e Lisete Lucas
 
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