Tipo: branco.
 
Região: Lisboa.
 
Classificação: vinho regional.
 
Clima: mediterrâneo com brisas atlânticas.
 
Tipo de solo: argilo-calcária.
 
Castas: 100% Fernão Pires.
 
Vinificação e estágio: o mosto é arrefecido a 15ºc e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas ativas, sendo a temperatura controlada entre 16ºc e 18ºc.
 
Análises:
Teor alcoólico: 13,5%.
Acidez total: 5,30 g/l.
Acidez volátil: 0,57 g/l, ph: 3,40.
 
Aroma: de cor citrina com tons dourados, revela um aroma fresco, frutado e mineral.
 
Prova: na boca revela excelente equilíbrio, com um final elegante, complexo, intenso e prolongado.
 
Final de boca: é um vinho bem aromático, fresco e elegante.
 
Consumo e harmonização: servir entre 6 e 8ºc.
Pratos de peixe, carnes brancas e queijos de cabra e ovelha.
 
Enólogo:
José Neiva Correia e Lisete Lucas
 
Código de barras:
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