Tipo: branco leve.
 
Região: Lisboa.
 
Classificação: branco leve frisante.
 
Clima: mediterrâneo com brisas atlânticas.
 
Tipo de solo: argila-calcária.
 
Castas: fernão-pires, seara-nova, malvasia-rei e moscatel.
 
Vinificação e estágio: o mosto é arrefecido a 15ºc e é filtrado a vácuo com perlites. A fermentação é feita com leveduras secas activas, sendo a temperatura controlada entre 16ºc e 18ºc.
 
Análises:
Teor alcoólico: 9,5%.
Acidez total: 6,07 g/l.
Acidez volátil: 0,46 g/l, ph: 3,20.
 
Cor: citrino com nuances limonadas.
 
Aroma: um vinho leve que nos delicia com o seu aroma tropical.
 
Prova: fácil de beber e com boa persistência que nos permite refrescar num belo dia de verão.
 
Consumo e harmonização: servir entre 6 - 8 ºc (recomendado).
Na sua esplanada, no restaurante, onde quer que esteja este branco leve será a companhia perfeita na combinação com peixes grelhados e mariscos diversos.
 
Enólogo:
José Neiva correia e Lisete Lucas
 
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