CURIOSIDADES SOBRE O VINHO
Portugal é um país de longa tradição vinícola, iniciando sua história com a implantação da vinicultura pelos romanos, há muitos séculos.
Nos últimos anos, com a instalação do Mercado Comum Europeu, o vinho português ampliou sua busca por qualidade e visibilidade internacional, conquistando uma posição merecida pela qualidade e diversidade de seus vinhos.
O país enfrenta a globalização de estilos e preferências de consumo investindo na preservação das características e tradições de seus vinhos típicos, principalmente sua vocação para a mesa.
REGIÕES
Portugal possui 14 regiões vinícolas:
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Açores
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Alentejo
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Algarve
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Bairrada
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Beira Interior
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Dão
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Lisboa
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Madeira
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Península de Setúbal
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Porto e Douro
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Távora e Varosa
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Tejo
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Trás-os-Montes
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Vinho Verde
Das 14 regiões de vinho a Casa Lima Santos, selecionou as 4 regiões principais para selecionar seus produtos que são eles:
Dão, Douro, Península de Setúbal e Alentejo.
Principais Variedades de Uvas Tintas:
Alfrocheiro, Aragonez (Tinta Roriz), Baga, Castelão, Jaen, Moreto, Moscatel Galego Roxo, Ramisco, Rufete, Tinta Barroca, Tinta Caiada, Tinta Negra, Tinto Cão, Touriga Franca, Touriga Nacional, Trincadeira (Tinta Amarela), Vinhão
Principais Variedades de Uvas Brancas:
Alvarinho, Antão Vaz, Arinto, Bical, Encruzado, Fernão Pires (Maria Gomes), Fonte Cal, Gouveio, Loureiro, Malvasia Fina, Moscatel de Setúbal, Rabigato, Síria, Trajadura, Verdelho, Viosinho.
